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商品ページを見ると、「IPA」「セゾン」「ホワイトビール」といった言葉がよく出てきます。これはビールの種類の名前で、ビアスタイルとも呼ばれます。 この記事では、当店で扱っているひみつビールの種類を早見表にまとめ、それぞれの特徴を紹介します。 ...

当店で販売しているひみつビールのお伊勢ちゃんは、商品ページで「ホワイトビール」と紹介しています。 この記事では、ホワイトビールがどこで生まれ、どんな特徴を持つビールなのかを、資料をもとに整理します。名前の似ているドイツのヴァイツェンとの違...

通販で届いたクラフトビールを、賞味期限までゆっくり飲もうと考えている方も多いと思います。保存の表示や賞味期限の読み方は、クラフトビールの保存方法は？に書きました。 この記事は、その続きです。賞味期限までのあいだに、ビールの味と香りはどう変...

ひみつビールの商品ページには、「セゾン」や「ファームハウスエール」という言葉が出てきます。 この記事では、セゾンがどこで生まれ、どんな特徴を持つビールなのかを資料をもとに整理します。ファームハウスエールという呼び名との関係にも触れたうえで...

飲み比べセットが届いた日や、気になる2種類を手に入れた日。数人で分けたり、少量ずつ試したりして比べるとき、どちらから口をつけるかで、感じ方が変わることがあります。 この記事では、なぜ順番で変わることがあるのか、そして穏やかな方をどう見つけ...

クラフトビールの商品ページを読んでいると、果物の名前に出会うことがあります。きたくらふとで販売しているお伊勢ちゃんの商品ページにも、実際に飲んだ感想として「柚子の香りに、バナナを思わせるフルーティさ」という一文を載せています。 ところが、...

クラフトビールをグラスへ移すと、缶のデザインだけを見ていたときには分からなかった色や泡が現れます。 同じオレンジ系のビールでも、濁りのないものもあれば、ほんのり濁って見えるものもあります。どちらかが正しいわけではありません。透け方は一本ず...

クラフトビールの商品ページを見ていると、5%、6%、8%、9%と、さまざまな数字が出てきます。 「数字が高いほど苦い？」「5%なら飲みやすい？」「いつものビールと同じ感覚で選んでよい？」と迷う方もいるかもしれません。 アルコール度数は、甘さや苦さの...

通販で届いたクラフトビールを前にして、「全部すぐ冷蔵庫に入れる？」「賞味期限までは味が変わらない？」「何度で飲むのが正解？」と迷ったことはありませんか。 保存するときの温度と、飲むときの温度は分けて考えます。また、保存方法は同じ醸造所の商...

クラフトビールの缶を見ると、同じ醸造所の商品でも「ビール」と書かれたものと「発泡酒」と書かれたものがあります。 「発泡酒はビールより薄い？」「果実を入れると発泡酒になる？」と迷うかもしれません。 結論から言うと、違いは味の濃さや品質の順位...